我們喝的每一杯咖啡從生產到賣出要經過好幾條產業鏈，不要以為學了咖啡技術只能當咖啡師，其實咖啡行業的崗位遠比你想的多！

早在2014年時，全球就有超過1.2億人從事與咖啡相關的工作，咖啡產業正成為全世界受眾范圍和從業范圍最大的餐飲品類之一。

今天小歐要帶大家聊的，就是學好咖啡技術后能做的崗位。

一、咖啡農

了解咖啡農這個職業的同學應該不多吧？作為咖啡豆品質的第一責任人，他們要在連綿起伏的山頭里奔走照顧咖啡樹，關注每一顆咖啡樹的生長。

但也別小看了他們，咖啡農并不是只要會種咖啡樹這么簡單，他們需要掌握咖啡品鑒和萃取的知識，然后研究各種提升咖啡品質和口感的處理方式。

由于咖啡樹是熱帶植物，所以需要種植在溫暖的地方，國內目前種植咖啡的地區主要在云南，咖啡農這個行業在云南地區的發展趨勢也是非常的好。

二、尋豆師

尋豆師大多服務于咖啡豆商家，他們穿梭于全世界的咖啡產地，尋找自己需要的生豆，這個職業相對來說自由一點，工作的同時還能四處旅游。

作為尋豆師而言，對市場的洞察和對消費者喜好的把控這兩方面是比較重要的，他們需要具備對咖啡生豆的鑒賞能力，更主要的是對精品咖啡市場總體規劃的理解，只有掌握豐富的咖啡知識的人才能勝任尋豆師。

薪資在咖啡行業里算較高的，他們的工作主要以熟練的溝通技巧、質量判斷能力、應付狀況能力來解決問題，并確保以合理價格買到最優質的生豆。

三、咖啡烘焙師  

咖啡烘焙師就像魔術師，能把咖啡生豆慢慢變成熟豆，咖啡豆在他們手里芳香會表現出來，他們對于咖啡風味起到關鍵性作用。

品質只是咖啡烘焙師的敲門磚，熟知你所采購咖啡豆的詳細信息、風味特性、具備現場與咖啡師溝通的能力、以及能夠清晰地進行培訓和杯測都是咖啡烘焙師在行業中成功的關鍵。

隨著精品咖啡的發展，目前許多職業咖啡師漸漸涉足咖啡烘焙領域，其中也不乏佼佼者，甚至對咖啡烘焙的技術發展也有獨到的見地，但這畢竟是鳳毛麟角，咖啡烘焙師的發展空間目前還是非常大的。

四、產品研發、品控師

咖啡研發師的首要任務就是研發各種創意咖啡飲品，滿足消費者的新鮮感，研發師需要對于各種咖啡原物料的特性及與咖啡的混合方式都了如指掌。

創新是咖啡研發師的主旨，他們要嘗試各類材料和了解各自的搭配效果，結合市場趨勢制作不同的咖啡飲品，每個季節都會出現幾款網紅咖啡，基本都出自咖啡研發師之手。

咖啡品控師和研發師的區別在于需要控制品質，包括控制原料、出品流程和出品品質，品控師一般擁有扎實的咖啡基礎，味覺高度靈敏，因而能很快速捕捉到市場需求來調整咖啡原料與配方。

五、職業咖啡師

咖啡師想必不用多說大家也知道，當下熱門職業之一，薪資比肩白領，多項優勢吸引著越來越多人加入這個行業。

咖啡師是最后把咖啡呈現給客戶的人，技能并不局限于沖煮咖啡，除了知道設備的使用外，還要具備充分的服務意識，并懂得與顧客溝通。

很多專注于這個行業的資深咖啡師，他們把咖啡做成了詩情畫意，在他們手中，咖啡成了藝術品，用烘焙去把咖啡的味道呈現地千變萬化。

所以咖啡師這個行業，無論是就業還是創業都大有可為，如果你也想加入到這個大家庭，那就來歐米奇學咖啡吧！